Kassel: Dirk Nutschan, Obermeister der Fleischer-Innung Kassel, appelliert an die Veranstalter des „Tages der Erde“ Ihre Entscheidung zum Wurstverbot zu revidieren.

„Wenn für den Verkauf veganer Bratwurst genügend Platz auf der Festmeile ist, dann ist auch Platz für den Verkauf von leckerer und gesunder Biobratwurst“, so Nutschan.

Und Bio-Bratwurst ist sehr gesund, das Fleisch stammt aus durchgängig ökologischer Aufzucht und Herstellung. Jede einzelne Stufe in der Lebensmittelkette - von der Herkunft der Tiere über das Futter bis zur Herstellung und Verpackung – ist alles bio-zertifiziert und wird regelmäßig kontrolliert. Die Tiere stammen aus ökologischem Landbau. Sogenanntes Turbo-Mästen ist verboten, daher wachsen die Tiere meist langsamer und leben länger als ihre konventionell gehaltenen Artgenossen.

Wenn nun der Ortsbeirat in Wolfsanger Biowurstwaren auf dem Tag der Erde in seinem Stadtteil möchte, muss die Stadt Ihre Haltung umgehend ändern.

 Auch muss die Stadt auf den Mitveranstalter Umwelthaus Kassel einwirken, damit Biowurst verkauft werden kann.

Die Bürger sollen selber entscheiden was sie essen, so Nutschan: „Ob vegan oder Bio – lecker muss die Bratwurst sein!“