Gemeinsame Gesellenfreisprechungsfeier der Bäcker-Innung Region Kassel und der Konditoren-Innung Nordhessen
Kassel - Sie stellen mit handwerklichem Geschick, moderner Technik und hochwertigen Rohstoffen eine breite Produktpalette von Backwaren her: Brote, Brötchen, Torten Fein- und Süßgebäck. Andere kennen sich bei aktuellen Ernährungstrends aus, sind kommunikativ und können die Kundschaft sachkundig beraten. Die Rede ist von jungen Frauen und Männern, die den Beruf des Bäckers, Konditors oder Fachverkäufers im Lebensmittelhandwerk gewählt haben. Diejenigen, die jetzt die aktuellen Abschlussprüfungen erfolgreich bestanden haben, trafen sich im Saal der Tanzschule Für Sie im Kasseler Glockenbruchweg. Hierher hatten die Bäcker-Innung Region Kassel und die Konditoren-Innung Nordhessen zur gemeinsamen Gesellenfreisprechungsfeier eingeladen.
Der Obermeister der Bäcker-Innung, Bernd Riede, begrüßte die erfolgreichen Absolventinnen und Absolventen sowie deren Angehörige und die Vertreter der Ausbildungsbetriebe. Den ebenfalls anwesenden Mitgliedern des Prüfungsausschusses dankte er ausdrücklich für deren ehrenamtliches Engagement. Den zukünftigen Kolleginnen und Kollegen sprach er Worte der Anerkennung und Wertschätzung für die guten Prüfungsleistungen aus. „Mit dem Schritt ins Gesellenleben kommt nunmehr ein zusätzliches Maß an Verantwortung für jeden Einzelnen hinzu. Bislang habt Ihr von den bereits ausgebildeten Kolleginnen und Kollegen lernen können, zukünftig gilt es, das erworbene Wissen an nachrückende Auszubildende weiterzugeben“, so Bernd Riede. Sein ausdrückliches Lob galt den Fachverkäuferinnen und – verkäufern: „Ihr Wert ist für unsere Betriebe nahezu unbezahlbar. Welches Brot für den Eiweißbedarf, welche Torte für den Geburtstag – mit Ihren Kenntnissen beantworten Sie in der Bäckerei oder Konditorei alle Fragen zu Lebensmitteln und stehen in direktem Kontakt zur Kundschaft.“
Konditor-Obermeister René Wendling ermunterte die Nachwuchskräfte, Eigeninitiative zu zeigen und Ideen umzusetzen. Dass hierbei Rückschläge mitunter nicht ausblieben, gehöre zum Berufsleben nun einmal dazu. „Wer aber konsequent seine Ziele verfolg, wird auch weiterhin erfolgreich seinen Weg gehen.“
Zusammen mit dem Prüfungsausschussvorsitzenden Ralf Klug überreichten die Obermeister dann die Gesellenbriefe. Ein besonderes Präsent gab es für die jeweiligen Innungsbesten: Cosma-Shiva Soraya Kugler (Dirk Weber – Bäckermeister und Konditorei), Fiona Heiten (Martin Stange – Landbäckerei Bechthold) und Sakina Hallouz (Matthias Streiter e. K. – Bäckerei, Konditorei, Cafe).
Im Anschluss feierte man bei einem gemeinsamen Buffet und vielen Gesprächen den erfolgreichen Abschluss der Prüfungen.
